休日のブランチ

もともと一人暮らしが長いので、ごはんを作ることくらいはできたのですが
実は、結婚前より、今の方が料理を作る頻度は増しています。
一人暮らしのときより、家にストックしてある食材の種類も調味料の種類も多いし
一人分よりは、材料や味付けの加減もやりやすいって言うわけです。

ところで、食べ物を作って楽しい。
って思うのは、『理科の実験が楽しい』って思うのに似ていると思う

元となるのは、レシピだったり、お店で食べた味だったり、
誰かが作ってくれたものだったりするのですが、

『家にある他の材料で代用してみる』とか『これも入れちゃえ～』なんて
遊びゴコロたっぷりで作っていると結構楽しくなる。

『まぁ、週末だけ作ってるからそうなんだろう。』

とか言われますが、このあたりは相方も同じような考え方らしく、
「いままで作っていた料理に新しい調味料を入れてみようかなぁ」
なんて思ったときは目を輝かせて仕上がりの反応を楽しんでいるみたいです。

そんでもって、今日作ったのは、『えびのガーリックパスタ』
えびのガーリック炒めをパスタにしたらどんな感じになるのかな～
っていう発想です。

　オリーブオイルに刻んだにんにくをたっぷり入れて火にかけてガーリックオイルを作る
　えびと玉ねぎを入れて、塩･胡椒で濃いめに味付けをする
　白ワインを入れてみる
　茹で上がったパスタを入れて混ぜたら出来上がり。

ってワケで、まずまずの仕上がりとなったので、
そのうちまた、コイツをつくろうかなと思います。
でも、そのときはえびがチキンに変わっていたり
レモン汁とか増えていたりするんだろう。

やっぱ理科の実験に似てる・・・(笑)